Cosa serve al tuo progetto...
Noi abbiamo usato questo:
Per realizzare un segnalibro speciale...
... oppure un bigliettino di "Buona Scuola", scarica il file e poi stampalo su un fogli A4 a grammatura elevata (250 g/m).
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Brioche al Cioccolato
Ricetta:
La scuola sta per ricominciare e possiamo preparare un buona brioche per arricchire la colazione o la merenda. Bambini contenti e con un bel baffo di cioccolata, cosa chiedere di più?
Ingredienti:
250gr di farina, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiai di zucchero, 3 uova più uno per spennellare, 3 cucchiai di latte tiepido, 115 gr di burro tagliato a pezzetti più quello per ungere, 175 gr di cioccolato dell’uovo fatto a pezzetti.
Preparazione:
Disponete in una larga ciotola la farina con il sale e unitevi lo zucchero e il lievito. Mescolate il tutto, create una fontana e al centro mettetevi le uova e il latte. Amalgamateli bene con una forchetta mescolandoli pian piano agli altri ingredienti “asciutti” fino a formare una pasta soffice. A questo punto formate una palla e disponetela su un piano di lavoro leggermente infarinato. Cominciate a lavorare la palla con le nocche delle mani per circa 5 minuti finché non risulti morbida ed elastica, aggiungendo se necessario una piccola quantità di farina. Unite quindi in piccoli pezzi alla volta il burro alla pasta, lavorandola in modo da amalgamare ogni aggiunta prima di procedere con la successiva. Quando tutto il burro sarà incorporato e piccole bolle appariranno sulla superficie della pasta, avvolgete il panetto in una pellicola e disponetelo su una teglia. Dividete la pasta in 12 pezzi e formate dei dischi morbidi. Disponete al centro di ogni disco un pezzo di cioccolato. Prendete i lati dei dischi e premete i bordi della pasta in modo da ricongiungerli perfettamente formando così una piccola palla (utilizzate se necessario anche un po’ di uovo sbattuto). Disponete quindi le brioche negli stampini. Ricopriteli con un canovaccio e lasciateli riposare in un luogo asciutto per circa 30 minuti o finché non raddoppiano di volume. Spennellate ora la superficie delle brioche con l’uovo sbattuto e mettetele in forno caldo a 200° per 12-15 minuti, quando la superficie risulterà ben dorata. Toglietele dagli stampini, disponetele su delle gratelle e fatela intiepidire prima di servire.